Entrar na charcutaria do Yuli é como cruzar um portal; você se transporta à um patamar onde o que se sabe sobre cura e processos de fabricação de carnes vira de cabeça para baixo. Tudo nela é feito de forma artesanal, sem produtos químicos e respeitando o tempo de amadurecimento do que se come e […]
Duca Charcutaria Harmoniza Read More »
Ancestrais são, tanto o lugar, quanto a arte ali ofertada. Há milênios se faz e bebe cerveja, há décadas o Mercado Público de Florianópolis recebe moradores da capital e turistas do mundo inteiro. Entretanto, poucos são os anos em que ali o Beer Boss está instalado, com seus dez bicos de chope. Oferecendo à quem
O Chefe da Cerveja – Florianópolis SC Read More »
Contemporâneo e arrojado, o espaço que abrigava a galeria de arte com paredes brancas e sóbrias, se transformou em Wine Bar, com cores fortes e personalidade marcante.Nas paredes, arte engarrafada: alguns dos melhores vinhos do mundo, todos ao seu dispor para experimentação. Se você não quiser, ou não puder, investir mil reais ou mais em
Benjamin, The Wine Pub – Florianópolis – SC Read More »
Feito à mão, e com muito carinho, os hambúrgueres da Usina são deliciosos. Um trabalho que acompanho desde o começo, e agora retorno para fazer novas fotos. Com casa nova, maior, o business que iniciou com foco no delivery agora recebe os clientes no espaçoso e harmônico deck. A cozinha dobrou o tamanho e está tão
A fórmula do sucesso é muito subjetiva. Tem pessoas que passam anos procurando suas motivações, sonhos, e demoram muito para encontrar seu vento favorável. Mas Ivo Pires não está disposto a seguir a cartilha do lugar comum. Depois de transformar o Jardins – seu primeiro restaurante – num destino desejado em São José, não mediu esforços
Amalfi – Florianópolis Read More »
A fotografia social exerce em mim certo fascínio, devo confessar. Não sou uma pessoa muito festiva, tenho até tendência a ficar sozinho com meus filmes e leituras. De toda forma, teço algumas teorias por tal encantamento. (As imagens neste texto foram capturadas no evento Amaro Goes to Floripa, desfile das recém lançadas roupas da marca) Quando
A importadora Porto a Porto me fez um convite especial. Participar da harmonização de vinhos portugueses com os pratos da Risotteria Suprema. A intimação veio através da queridíssima Gilza Severo, uma das embaixadoras da Porto a Porto em Santa Catarina. Ao lado de Alex Souza, dono da Risotteria, ela recepcionou os convidados para o divertido almoço
Porto a Porto na Risotteria Suprema – Florianópolis Read More »
Nem bem desembarcado de Buenos Aires, caí direto no salão e cozinha do Rancho Açoriano, restaurante tradicionalíssimo em Florianópolis. Com belas linhas clássicas, herança da arquitetura açoriana, o amplo salão comporta muitas pessoas. Ribeirão da Ilha, sul da capital, é destino cobiçado pelos moradores nos almoços de domingo e pelos turistas que lotam a cidade
Rancho Açoriano – Ribeirão da Ilha, Florianópolis Read More »
