“As pessoas não têm opinião própria”, foi o que me dissera em uma roda de amigos. A vontade de argumentar foi maior que a clareza das ideias. Tentei em vão expressar meu sentimento, que, como na maioria das vezes, veio somente horas depois. O pensamento é assim, escutamos, analisamos, assimilamos, e conseguimos formular uma boa […]
Entrar na charcutaria do Yuli é como cruzar um portal; você se transporta à um patamar onde o que se sabe sobre cura e processos de fabricação de carnes vira de cabeça para baixo. Tudo nela é feito de forma artesanal, sem produtos químicos e respeitando o tempo de amadurecimento do que se come e
Duca Charcutaria Harmoniza Read More »
Eu costumo dizer que Buenos Aires é minha segunda casa. Passo quase todos os dias do ano em Florianópolis, a cidade que eu amo, porém, sempre me flagro pensando em voltar. Às vezes cogito em lá morar por um tempo.A belga Karin o fez em definitivo. Há um ano fugiu do frio europeu e veio
Marcel de Buenos Aires Read More »
Passei um ano à espera de um momento: voltar ao Aldo’s Vinoteca. O clima romântico nos envolve logo ao cruzar as portas. O ar muda, o silêncio é aveludado, o ambiente é ampliado pelos espelhos, o serviço é primoroso. O chef Maximiliano Matsumoto cria receitas com maestria, fazendo uma alquimia inusitada. O visual de cada
Aldo’s Vinoteca – Buenos Aires Read More »
A imersão 2017 em Buenos Aires durou doze dias. Visitamos um par de lugares históricos para ter uma experiência completa através da gastronomia e do tempo. Bar El Federal – Carlos Calvo, 559 O casarão tem mais de 150 anos e sua atmosfera está muito preservada. Operou ali durante anos um armazém, onde se comprava de
Dois Ancestrais – Buenos Aires Read More »
Contemporâneo e arrojado, o espaço que abrigava a galeria de arte com paredes brancas e sóbrias, se transformou em Wine Bar, com cores fortes e personalidade marcante.Nas paredes, arte engarrafada: alguns dos melhores vinhos do mundo, todos ao seu dispor para experimentação. Se você não quiser, ou não puder, investir mil reais ou mais em
Benjamin, The Wine Pub – Florianópolis – SC Read More »
A fotografia social exerce em mim certo fascínio, devo confessar. Não sou uma pessoa muito festiva, tenho até tendência a ficar sozinho com meus filmes e leituras. De toda forma, teço algumas teorias por tal encantamento. (As imagens neste texto foram capturadas no evento Amaro Goes to Floripa, desfile das recém lançadas roupas da marca) Quando
Depois de tê-la em meus braços uma vez, seria muito difícil me contentar com outra mulher. Fiquei três anos desejando você, em segredo. Eu via à distância, a admirava calado, sonhava noite e dia em lhe entregar meus versos e meus carinhos mais íntimos. Foi no verão de anos passados, quando descobri: o que mais queria era estar
Namorando um Cometa Read More »
O Bistrô mais romântico de Floripa fica no canto da Lagoa. Aconchegante e todo charmosinho, ele é levado nas palmas das mãos pelos sócios, amantes, marido e mulher; Milene e Branco. O clima é especialmente delineado para casais, pois foi pensado para esta específica proposta. Se você quer deixar os olhos conversarem sob aquela luz
Bistrô Santa Marta – Florianópolis Read More »
A importadora Porto a Porto me fez um convite especial. Participar da harmonização de vinhos portugueses com os pratos da Risotteria Suprema. A intimação veio através da queridíssima Gilza Severo, uma das embaixadoras da Porto a Porto em Santa Catarina. Ao lado de Alex Souza, dono da Risotteria, ela recepcionou os convidados para o divertido almoço
Porto a Porto na Risotteria Suprema – Florianópolis Read More »
